Fråga:
Vilka är de livsmedelssäkra materialen och hur känner jag igen dem?
Dawny33
2016-01-13 11:44:21 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Vilka material som ofta används vid 3D-utskrift, är livsmedelssäkra?

Finns det några certifieringar / betygsprocesser för sådana material som kan hjälpa mig med mitt kors -kontroll och val?


Jag har använt en FDM-skrivare.

Överväg att begränsa din fråga genom att nämna vilken typ av skrivare du arbetar med.
@TomvanderZanden Jag använder en FDM-skrivare, så är det möjligt att skriva ut sådant material med den här skrivaren? Om ja, skulle jag redigera min fråga :)
Du bör redigera din fråga oavsett.
Hej @Dawny33, Jag märkte att din fråga har stått upp ett tag nu. Har något av svaren nedan kunnat lösa din fråga? Om så är fallet, skulle du ha något emot att acceptera rätt svar. Om inte, vad saknas så att vi kan hjälpa dig vidare? Om du själv har räknat ut det kan du alltid svara och acceptera din egen lösning. Tack.
Relaterat, men för en specifik maskin och baserat på certifiering som livsmedelssäker: https://3dprinting.stackexchange.com/questions/6937/ender-3-is-capable-of-food-safe-printing/6941#6941
Fyra svar:
#1
+20
Tom van der Zanden
2016-01-13 12:39:20 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Livsmedelssäkerhet är en egenskap för både processen och materialet. Du kan inte fästa livsmedelssäkert material i en skrivare som tidigare har använts för att skriva ut något livsmedelsfarligt och förvänta dig att resultatet blir livsmedelssäkert.

Det enda sättet att veta om ett givet material är mat -säkert är att fråga din leverantör, men mycket beror på hur du sedan bearbetar det. Till exempel har FDM-skrivare ofta mässingsmunstycken som innehåller bly. För att skriva ut livsmedelssäkra material måste du använda ett munstycke av rostfritt stål.

Livsmedelssäkra material kan identifieras med hjälp av en universell symbol.

För att garantera livsmedelssäkerheten hos en 3D-tryckt modell kan du behöva bearbeta den ytterligare (till exempel genom ångutjämning eller beläggning med en livsmedelssäker lack). Vissa påståenden cirkulerar på internet att 3D-tryckta modeller kan ha ytporositet där bakterier kan växa, men jag har inte kunnat hitta en pålitlig källa för detta påstående. Ändå måste du vara försiktig.

Tack för att du svarade. Finns det några officiella betygsnormer som jag kan se till? (istället för att förlita sig på leverantörens ord)
Enligt vad jag har sett kan du verkligen inte anta att en 3D-tryckt del är livsmedelssäker när den kommer av skrivaren, även om du använder ett livsmedelssäkert glödtråd. Den bästa delen av detta svar är det sista stycket. ** Använd en livsmedelssäker lack eller någon annan livsmedelssäker beläggning. ** Om objektet är helt täckt av en livsmedelssäkert lack, är det livsmedelssäkert, oavsett vad som ligger under lacken.
@ScottLemmon - "oavsett vad som ligger under" har ett dolt beroende av "förutsatt att tanke lackskiktet är intakt". Jag skulle inte lita på lacken uteslutande, jag skulle hellre använda den som en extra försiktighetsåtgärd ovanpå förment matsäkert material ...
@mac, poängen är att FDM inte är en livsmedelssäker process (åtminstone med konsumentskrivare) oavsett vilket munstycke och glödtråd du använder. Du * MÅSTE * använda ett tätningsmedel av något slag för att helt isolera maten från tryckytan för att garantera livsmedelssäkerheten. Det är inte en extra försiktighetsåtgärd, utan ett krav. Detta beror på att FDM är poröst, vilket lämnar områden bakterier att trivas, även med de mest rigorösa rengöringsmetoder.
@ScottLemmon - Människor har ätit och druckit av träföremål i årtusenden (vilket är mycket mer poröst och erbjuder organiskt material för bakterier, svampar och alger att växa) ... och ändå är de flesta träslag livsmedelssäkra material (re: skärbrädor) . Jag fick naturligtvis vad du menar, det jag menade var att jag inte skulle äta från en blyplatta även om jag var belagd med den mest avancerade lacken! :)
Haha. Jag förstår. Helst är varje del av processen livsmedelssäker.
#2
+9
Adam Davis
2016-01-13 19:33:31 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Ämneskontaktämnen

Det finns tillsynsmyndigheter i de flesta utvecklade länder som reglerar livsmedelsbehållare. I USA reglerar Food and Drug Administration (FDA) Food Contact Substances (FCS) som är material som kommer i kontakt med livsmedel under produktion, tillverkning, lagring, förpackning och användning.

De har många listor över FCS som antingen är godkända för användning, allmänt erkända som säkra, reglerade, begränsade eller på annat sätt redan utvärderade och för vilka de har rekommendationer.

Det är upp till tillverkaren för att säkerställa att FCS är säkra, så ansvaret ligger hos den som gör 3D-utskrifterna. Om du gör något som ser ut som en kopp och kan förväxlas med en kopp kan du vara ansvarig för att följa dessa riktlinjer.

USA: s FDA-regler för ABS och PLA

FDA har en online-resurs som hjälper tillverkare genom dessa listor, Bestämmer regleringsstatus för komponenter i ett livsmedelskontaktmaterial.

Inom detta hittar du till exempel listan över material som är lämpligt reglerade indirekta tillsatser, under vilka du hittar var polymerer är listade, 21 CFR 177.

Del 177, INDIREKTA MATTILLSÄTTNINGAR: POLYMERER

I synnerhet finns inte PLA i det här avsnittet eller någon annan lista som jag har sökt (men en mer grundlig sökning kan visa sig vara produktiv).

ABS ingår här, i avsnitt 1020, som jag ' har citerats nedan. Oavsett om din glödtrådstillverkare följer denna ABS-formel eller inte är det något du måste bestämma för varje ABS-leverantör du använder. Tillsatser, färgämnen och andra ingredienser kan göra en specifik ABS icke-livsmedelssäker enligt FDA.

§177.1020 Akrylnitril / butadien / styren sampolymer. Akrylnitril / butadien / styrensampolymer som identifierats i detta avsnitt kan säkert användas som en artikel eller komponent av artiklar avsedda för användning med alla livsmedel, utom de som innehåller alkohol, under användningsförhållandena E, F och G som beskrivs i tabell 2 i § 176.170 (c) i detta kapitel.

(a) Identitet. För syftet med detta avsnitt består akrylnitril / butadien / styrensampolymer av:

(1) Åttiofyra till åttioåtta viktdelar av en matrispolymer innehållande 73 till 78 viktdelar akrylnitril och 22 till 27 viktdelar styren; och

(2) Elva till sexton viktdelar av ett ympat gummi bestående av (i) 8 till 13 delar butadien / styrenelastomer innehållande 72 till 77 viktdelar butadien och 23 till 28 viktdelar vikt styren och (ii) 3 till 8 viktdelar av en ymppolymer med samma kompositionsspektrum som matrixpolymeren.

(b) Hjälpmedel. Sampolymeren som identifieras i punkt a i detta avsnitt kan innehålla adjuvansämnen som krävs vid dess produktion. Sådana hjälpmedel kan inkludera ämnen som allmänt erkänns som säkra i livsmedel, ämnen som används i enlighet med tidigare sanktion, ämnen som är tillåtna i denna del och följande:

Ämne Begränsningar 2-Merkaptoetanol Den färdiga sampolymeren får inte innehålla mer än 100 ppm 2-merkaptoetanolakrylnitriladdukt bestämd med en metod med titeln "Analys av Cycopac-harts för återstående β- (2-hydroxietylmercapto) propionitril", som införlivas som referens. Kopior är tillgängliga från Bureau of Foods (HFS-200), Food and Drug Administration, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, eller finns tillgängliga för inspektion vid National Archives and Records Administration (NARA). För information om tillgängligheten av detta material på NARA, ring 202-741-6030, eller gå till: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html. (c) Specifikationer. (1) Kvävehalten i sampolymeren ligger i intervallet 16 till 18,5 procent, bestämt genom Micro-Kjeldahl-analys.

(2) Resthalten av akrylnitrilmonomer i de färdiga sampolymerartiklarna är inte mer än 11 ​​delar per miljon bestämd med en gaskromatografisk metod med titeln "Bestämning av kvarvarande akrylnitril och styrenmonomerer-gaskromatografisk intern standardmetod", som införlivas genom hänvisning. Kopior finns tillgängliga från Center for Food Safety and Applied Nutrition (HFS-200), Food and Drug Administration, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, eller finns tillgängliga för inspektion vid National Archives and Records Administration (NARA). För information om tillgängligheten av detta material på NARA, ring 202-741-6030, eller gå till: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html.

(d) Extraherande begränsningar. (1) Totalt icke-flyktiga extraktiv får inte överstiga 0,0005 milligram per kvadrattum yta när den färdiga livsmedelskontaktvaran exponeras för destillerat vatten, 3 procent ättiksyra eller n-heptan i 8 dagar vid 120 ° F.

(2) Den färdiga artikeln för livsmedelskontakt ska inte ge mer än 0,0015 milligram per kvadrattum akrylnitrilmonomer vid exponering för destillerat vatten och 3 procent ättiksyra vid 150 ° F under 15 dagar vid analys med en polarografisk metod med titeln "Extraherad Akrylnitril med Differential Pulse Polarography, ”som införlivas som referens. Kopior finns tillgängliga från Center for Food Safety and Applied Nutrition (HFS-200), Food and Drug Administration, 5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, eller finns tillgängliga för inspektion vid National Archives and Records Administration (NARA). För information om tillgängligheten av detta material på NARA, ring 202-741-6030 eller gå till: http://www.archives.gov/federal_register/code_of_federal_regulations/ibr_locations.html.

(e) Akrylnitrilsampolymerer som anges i detta avsnitt ska uppfylla bestämmelserna i §180.22 i detta kapitel.

(f) Akrylnitril-sampolymerer som identifierats i detta avsnitt är inte tillåtna att användas för att tillverka dryckesbehållare.

[42 FR 14572, 15 mars 1977, med ändringar i 42 FR 48543, september 23, 1977; 47 FR 11841, 19 mars 1982; 54 FR 24897, 12 juni 1989]

Globalt reglering

EU har en databas för detta, men utan någon branschspecifik erfarenhet det verkar svårt att söka. Till exempel, snarare än att lista ABS som ett objekt, listar de tre monomerer som utgör ABS separat, så du måste läsa igenom avsnittet akrylnitril, avsnittet butadien och styrensektionerna separat för att förstå livsmedelssäkerhetsaspekterna hos ABS. / p>

Naturligtvis har någon besvärat sig med att analysera alla dessa olika regler i olika länder och skapat en bok som sammanfattar mycket av vad du kan hämta från enskilda databaser, Global lagstiftning för livsmedelskontaktmaterial JS Baughan men det är inte en billig resurs och behöver ständig uppdatering så det kan behöva återköpas varje år för att hålla jämna steg med den senaste lagstiftningen över hela världen. Det skulle dock vara en praktisk referens och utgångspunkt för ett hackutrymme eller ett bibliotek för tillverkare.

Slutsats

Tänk på att det här är regler som formuleras av myndigheter. De kan ha en vetenskaplig grund (och förhoppningsvis har de alla) men de ersätter inte din egen testning och sunt förnuft. Även om du följer dessa regler kan du fortfarande vara ansvarig för eventuella osäkra föremål du skapar.

#3
+8
Nir
2016-01-13 14:32:28 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Det finns tre saker som kan påverka livsmedelssäkerheten för 3D-tryckta föremål:

  1. Filamentet - det är livsmedelssäkert endast om det står så på förpackningen (även om plasten är inte giftigt du vet inte om färgen och andra tillsatser)

  2. Hotend - hotend och munstycke kan läcka metaller i glödtråden, du behöver något som ett helt rostfritt stål hothead.

  3. Och slutligen innehåller 3D-tryckta föremål små hål som bakterier kan komma in i - så att inget som skrivs ut på en FDM-skrivare är livsmedelssäkert om det inte är täckt med något livsmedelssäkert tätningsmaterial ( utom för engångsbruk)

Har du en källa för det tredje anspråket? Observera att "hot head" inte är den vanliga terminologin, "hotend" är vanligare.
@tom - tack för rättelsen. Och källor till det tredje anspråket: https://blog.pinshape.com/3d-printing-food-safe/ och http://forums.reprap.org/read.php?1,164077,168351
#4
+3
cmm
2019-06-23 18:26:25 UTC
view on stackexchange narkive permalink

Jag har tittat mycket på detta, både ur min egen synvinkel och att sälja varor på Etsy.

Såvitt jag kan fastställa är både PLA och ABS i allmänhet säkra.

FDA listar ABS och PLA som säker plast för kontakt med livsmedel, även om vissa pigment och tillsatser kan ge sina egna problem. ABS är i allmänhet inte säkert (enligt FDA) för kontakt med alkohol. Jag vet inte varför.

Så för mitt bruk gör jag vin-, öl- och cocktailbehållare från PLA och kaffemuggar från ABS.

PETG mjukar för mycket med kokande vatten och fungerar inte för kaffe och te muggar. Jag har försökt. Det misslyckas.

Var försiktig om du använder acetonutjämning på ABS. Acetonen kommer in i ABS, och även efter några dagars omgivande förhållanden kan plasten innehålla tillräckligt med aceton för att skapa bubblor i plasten när acetonen kokar av som svar på varmt vatten. Jag hade kraftigt utjämnat just den här tekoppen. Kanske om den var mindre utsatt för acetonångor, kan den ha låtit den upplösta acetonen fly snabbare.

Jag har använt icke-släta ABS-kaffemuggar i flera månader utan problem.

Du kommer att läs om mässingsmunstycken som förorenar trycket med bly. Du kommer att läsa om åsarna som bakteriebröd. Detta kan vara sant.

ABS gör fortfarande en fin kaffemugg för personligt bruk.



Denna fråga och svar översattes automatiskt från det engelska språket.Det ursprungliga innehållet finns tillgängligt på stackexchange, vilket vi tackar för cc by-sa 3.0-licensen som det distribueras under.
Loading...